Grundnahrungsmittel

In Deutschland gehören Brot und Bier zu den Grundnahrungsmitteln

Als Grundnahrungsmittel bezeichnet man eine bestimmte Gruppe von Lebensmitteln, welche als für die Versorgung des Menschen mit den für eine ausgewogene Ernährung wichtigen Elementen notwendig ist. Wer diese Lebensmittel als Basis seiner Ernährung in ausreichenden Mengen berücksichtigt, stellt die ausreichende Versorgung des Körpers mit Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß sicher.

Die für den Menschen bedeutenden Grundnahrungsmittel sind - nach empfohlener Menge geordnet - laut dem US Department of Health and Human Services: Getreide und Getreideprodukte, Gemüse, Kartoffeln und Salat, Obst, Milch und Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Eier sowie Fette, Öle und Süßigkeiten.

Wichtig in der Gruppe Milch und Milchprodukte sei es, fettarme Produkte zu bevorzugen sowie in der Gruppe Fette, Öle und Süßigkeiten, diese absolut nur in Maßen zu verzehren.

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