Nachtschattengewächse

Die Familie der Nachtschattengewächse oder Solanaceae umfasst eine über 3000 Arten große Gruppe von Pflanzen, welche je nach Erscheinungsform als Nahrungs-, Kultur-, Medizin-, Rausch- oder Zierpflanze Verwendung findet.

Die wichtigsten Merkmale der Nachtschattengewächse sind, dass sie bedecktsamig auftreten, das heisst keine freiliegenden Samen tragen, und mit fünf Blüten verbundene Kelchblätter tragen.
Weiterhin haben alle Nachtschattengewächse Früchte, welche entweder in Form von Kapselfrüchten, Beeren oder Zwischenformen dieser beiden auftreten.

Nachtschattengewächse sind ein- bis mehrjährig und haben Verbreitungsgebiete auf der ganzen Welt mit der größten Häufigkeit in Südamerika. Im Bereich der zur Nahrungsgewinnung angebauten Sorten sind die bekanntesten Auberginen-, Kartoffel-, Paprika- und Tomatenpflanzen, jedoch finden auch die eher unbekannten Tamarillo, Lulo, Pepino und weitere Arten der Nachtschattengewächse Verwendung in der Lebensmittelindustrie.

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