Vitamin

Ein Vitamin ist ein Nährstoff, der eine lebenswichtige Rolle für den menschlichen Organismus spielt. In der Regel wird im sprachgebrauch der Plural "Vitamine" verwendet. Da Vitamine mit Ausnahme von Vitamin D vom Organismus nicht selbst produziert werden können, müssen sie mit der Nahrung aufgenommen werden. Permanenter Vitaminmangel (Hypovitaminose) kann zu verschiedenen Beschwerden und sogar zu Krankheiten führen. Je nachdem, wie sie vom Organismus aufgenommen werden, wird zwischen wasserlöslichen und fettlöslichen Vitaminen unterschieden.

Bekannt sind insgesamt dreizehn Vitamine. Sie haben Namen und Buchstaben-Bezeichnungen, wie beispielsweise Vitamin C (Ascorbinsäure) oder Vitamin A (Retinol). Schädlich kann nicht nur ein Vitaminmangel, sondern auch eine Überversorgung (Hypervitaminose) mit Vitaminen werden. Natürliche Vitamine werden von Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch, Getreide, Eiern, Milchprodukten, Nüssen und gesunden Fetten dem Organismus zugeführt.

Der Organismus kann einige der Vitamine speichern, andere nicht, diese müssen über Nahrungsmittel regelmäßig zugeführt werden. Ein eventueller Mangel an bestimmten Vitaminen kann sinnvoll durch Medikamente eingenommen werden, wobei eine bestimmte Dosierung exakt eingehalten werden muss.

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